Ingredients

• 12 ounces lean ground beef

• 1 medium onion, chopped (1/2 cup)

• 1 medium carrot, finely chopped (1/2 cup)

• 2 cloves garlic, minced

• 1 (15 ounce) can no-salt-added tomato sauce

• 1 (6 ounce) can no-salt-added tomato paste

• ½ cup water

• 1 teaspoon dried Italian seasoning, crushed

• ¼ teaspoon ground pepper

• 9 lasagna noodles

• 1 egg, beaten

• 1 (15 ounce) container light ricotta cheese or low-fat cottage cheese, drained

• 1 cup shredded part-skim mozzarella cheese (4 ounces)

• ¼ cup grated Parmesan or Romano cheese (1 ounce)

• 2 tablespoons chopped fresh basil