Ingredients

• 8 large eggs

• 4 slices bacon, crisp-cooked and crumbled

• 2 stalks celery, finely chopped

• 1/4 cup mayonnaise

• 2 tablespoons thinly sliced green onion

• 2 teaspoons sweet pickle relish

• 2 teaspoons yellow mustard

• 2 teaspoons Sriracha sauce

• 3/4 teaspoon dried dill

• 1/2 teaspoon Worcestershire sauce

• 1/2 teaspoon ground black pepper

• 1/4 teaspoon paprika

• 1/8 teaspoon salt

• 8 slices whole-grain seeded bread

• 4 leaves romaine lettuce, torn